长期以来，牛蛙养殖尾水污染、病害多发、水资源消耗大等痛点，成为制约产业绿色升级的“拦路虎”。近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所（以下简称“珠江所”）绿色健康养殖团队，在李志斐研究员的带领及谢骏二级研究员的指导下，原创研发出牛蛙“菌胶团”设施零换水养殖模式，成功解锁牛蛙绿色养殖新路径，实现尾水100%循环回用、全程零外排，为我国牛蛙产业高质量发展提供了可复制、可推广的核心技术支撑，彰显了我国水产科研的原创实力。
该团队首创牛蛙专用菌胶团定向驯化技术，从牛蛙肠道微生物中筛选出潮汐式硝化/反硝化菌功能菌群，通过合成微生物群落技术体外定向驯化，最终形成适配牛蛙养殖环境、降解效率突出的专属菌胶团。这种菌胶团通过胞外聚合物黏合形成颗粒团聚体，可高效吸附降解水体中氨氮、亚硝酸盐、COD等污染物，脱氮除磷率超90%，30至60天即可完成稳定培养，为模式落地奠定核心技术基础。
团队配套研发一体化菌胶团生物塔这一核心设施，集成多项原创技术，单一设备即可完成尾水集约化处理。养殖尾水经沉淀、过滤后，进入生物塔与菌胶团充分接触，污染物被快速降解转化，净化后水质可直接回流养殖池循环使用，全程无需换水、零外排。同时，团队基于牛蛙生物钟规律，设计“饥饿—饱食”菌群调控策略，进一步提升系统稳定性与处理效率，让这一绿色新路径更具实操性。
相较于传统流水养殖模式，该原创模式的优势尤为突出，真正实现“破局升级”：全程无疫病、无抗生素使用；牛蛙成活率提高近三成，饲料利用率提升35%以上，养殖周期缩短15天，综合经济效益提升25%以上，实现环保与效益双赢。其核心设备实现国产化、小型化，可灵活适配不同养殖规模。
珠江所李志斐团队长期深耕蛙类绿色高效养殖领域，先后斩获15项科技奖励，用科研实力为产业赋能。未来，该所将持续优化技术工艺，以“牛蛙设施化旱养”为目标，构建“产学研用”一体化推广体系，推动这一原创模式广泛落地，助力牛蛙产业彻底摆脱“污染标签”。
光明生物圈工作室
嘉汇优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
