长期以来,牛蛙养殖尾水污染、病害多发、水资源消耗大等痛点,成为制约产业绿色升级的“拦路虎”。近日,中国水产科学研究院珠江水产研究所(以下简称“珠江所”)绿色健康养殖团队,在李志斐研究员的带领及谢骏二级研究员的指导下,原创研发出牛蛙“菌胶团”设施零换水养殖模式,成功解锁牛蛙绿色养殖新路径,实现尾水100%循环回用、全程零外排,为我国牛蛙产业高质量发展提供了可复制、可推广的核心技术支撑,彰显了我国水产科研的原创实力。
该团队首创牛蛙专用菌胶团定向驯化技术,从牛蛙肠道微生物中筛选出潮汐式硝化/反硝化菌功能菌群,通过合成微生物群落技术体外定向驯化,最终形成适配牛蛙养殖环境、降解效率突出的专属菌胶团。这种菌胶团通过胞外聚合物黏合形成颗粒团聚体,可高效吸附降解水体中氨氮、亚硝酸盐、COD等污染物,脱氮除磷率超90%,30至60天即可完成稳定培养,为模式落地奠定核心技术基础。
团队配套研发一体化菌胶团生物塔这一核心设施,集成多项原创技术,单一设备即可完成尾水集约化处理。养殖尾水经沉淀、过滤后,进入生物塔与菌胶团充分接触,污染物被快速降解转化,净化后水质可直接回流养殖池循环使用,全程无需换水、零外排。同时,团队基于牛蛙生物钟规律,设计“饥饿—饱食”菌群调控策略,进一步提升系统稳定性与处理效率,让这一绿色新路径更具实操性。
相较于传统流水养殖模式,该原创模式的优势尤为突出,真正实现“破局升级”:全程无疫病、无抗生素使用;牛蛙成活率提高近三成,饲料利用率提升35%以上,养殖周期缩短15天,综合经济效益提升25%以上,实现环保与效益双赢。其核心设备实现国产化、小型化,可灵活适配不同养殖规模。
珠江所李志斐团队长期深耕蛙类绿色高效养殖领域,先后斩获15项科技奖励,用科研实力为产业赋能。未来,该所将持续优化技术工艺,以“牛蛙设施化旱养”为目标,构建“产学研用”一体化推广体系,推动这一原创模式广泛落地,助力牛蛙产业彻底摆脱“污染标签”。
光明生物圈工作室
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